クリスマスケーキ作り教室　開催しました！

昨年の12月にクリスマスケーキ作り教室を開催しました！

先生においしいスポンジケーキを焼くコツを伝授してもらいました。
お菓子作りってコツがいるんですね～。かわいいケーキができました♪
試食すると、甘さ控えめ、スポンジケーキはふわふわでおいしかったです(*^^)v

◆◆◆　材料　◆◆◆

(スポンジケーキ)

全卵（ＭかＬサイズ）3個

• 砂糖　80g
• 薄力粉　50g
• コーンスターチ　20g
• 牛乳　大1と1/2

(チョコレートクリーム)

• 生クリーム　150cc
• 砂糖　30g
• 無糖ココア　大さじ2

◆◆◆　作り方　◆◆◆

1. ボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて湯煎で温めながら、ハンドミキサーでもったりと、カスタードクリームのような色になるまで攪拌(かくはん)する。
2. 湯煎から外し、振るっておいた粉類を加え、底からすくい上げるように手早く丁寧に混ぜる。牛乳も加えて、手早く混ぜる。
3. 紙を敷いた天板に、厚さが均等になるように流し入れ、160度に温めてあるオーブンで30～40分位焼く。
4. ボウルに生クリームと砂糖を入れ氷水に当てながらハンドミキサーで8分立てに仕上げる。溶かしてあるココアを入れ混ぜ合わせる。
5. チョコレートクリームを全体に塗る。フォークで木の模様をつけ、トッピングを飾る。

教室に参加されなかった方も、是非ご家庭でお試しください♪